据介绍，自3月7日以来，北京已累计报告本土感染者63例，仅东城区榆乐轩烤鸭店传播链已经造成了17例阳性感染病例。榆乐轩烤鸭店店主未全面报告曾到店工作的所有人员，对于临时人员也未按规定要求在店里扫码，因涉嫌妨碍传染病防治罪已被警方立案侦查。榆乐轩烤鸭店在疫情防控上出现了严重的缺位问题，疫情防控责任落实不到位，疫情防控之门“虚掩”，导致防疫链条在此出现漏洞，出现了疫情传播扩散的问题。

一、落实用餐人员扫码测温餐厅入口处设置工作台，配备测温仪（有条件的餐厅可配备自动测温仪）、消毒洗手液及健康码扫码图片等，安排专人对进入餐饮场所的顾客进行体温检测（特别是用餐高峰时段），要求顾客佩戴口罩和出示“健康码”，显示“绿码”且体温正常才可进入餐饮服务场所，如发现顾客有异常情况，做好登记并及时上报属地疫情防控部门进行处置。二、强化从业人员健康管理餐饮单位负责人要严格落实本单位疫情防控第一责任人职责，制定本单位疫情防控工作方案和应急预案。加强疫情防控知识的宣传普及，做好员工健康监测和防护保障。落实上岗测温管理，从业人员每日上岗前进行体温检测并登记；落实外出动向管理，对有疫情发生地旅居史返岗的从业人员，严格按照市疫情防控相关规定落实管理后方能上岗；落实日常管理，从业人员工作期间按要求正确佩戴一次性口罩，养成洗手、消毒等良好卫生习惯；做好从业人员新冠疫苗接种工作，建立人群免疫屏障，确保从业人员身体健康，增强员工自我保护意识，提高自我防护能力。三、强化堂食就餐过程管理餐饮场所要按属地疫情防控部门要求，严格控制承接宴会规模和人数，采取减少桌椅摆放、加大间隔、错位就餐等防控措施；提供“一菜一公筷、一汤一公勺”或者“一人一公筷、一人一公勺”服务，公筷公勺宜采用不同颜色、材质或突出标识等醒目的方式进行区分，防止交叉传染；采取划定“间隔一米等候线”、网上预约及通知、非接触扫码结账等措施，减少人员聚集。四、做好场所清洁和通风消毒每天对经营场地、设备设施、人员通道、电梯间、卫生间等场所设施进行清洁消毒；保持经营场所良好通风和卫生清洁，定期对空气过滤装置进行清洁消毒；严格餐具卫生管理，用餐完毕后对所有餐具进行全方位的清洁和消毒。五、做好进口冷链食品管理一是落实采购进口冷链食品管控措施，明确原料采购、加工等环节控制措施，对于未取得“五证一码”（海关检验检疫证、海关报关单、消杀证明、核酸检测阴性报告、集中监管仓的出库证明、“云智溯”