昆明是一个享受的城市，在这阳光明媚、鲜花遍地、四季如春的城市中，我们可以享受着美好人生的最原始、最直接的味觉之旅。昆明的口味表现在云南特殊的酸、甜、苦、辣、臭、麻、香等多种滋味。集云南各地州之长，融南北菜之做法，乃滇味之大全。昆明是云南本地、全国各地甚至世界各地的美食汇聚之所、体验之都。

“美味推荐”

小锅米线

小锅米线是昆明人最喜欢的米线烹饪方法，主要特点是，米线都是在炭火上用小锅煮沸，里面加入的都是鲜肉，米线鲜和香，在云南省，米线是风靡全省，深受各族人民喜爱的风味小吃，且吃法多样，凉热皆宜。

烧饵块

“烧饵块”是云南当地的一种民俗小吃，用煮熟的大米饭压成块状，通常是圆形薄饼状，在炭火上面烤制，然后涂上酱料和菜馅即可。做法与糍粑相同，但糍粑的原料是糯米，饵块的原料是大米。

炸洋芋

云南最有特色小吃之一！精选云南优质马铃薯，削皮切块，清水浸泡去除表面淀粉后油炸而成，根据不同人的口味炸制成不同程度，加上葱花、鱼腥草、香菜、辣椒面、云南腐乳等调料食用！

官渡粑粑

官渡粑粑是昆明官渡的特产，粑粑内含有芝麻、花生、核桃等磨细果仁，与白糖混合为馅，吃起来松软香甜，十分美味。

豆焖饭

云南省四季如春，常年时鲜蔬菜不断。隆冬季节青蚕豆、青豌豆等蔬菜上市，所谓青蚕豆米即尚未完全成熟处于生长期的绿色蚕豆，剥去两层外壳，留下的肉仁，自然翠绿鲜嫩回甜。每年春节期间青蚕豆或青豌豆上市，民间都做豆焖饭尝新的习俗。

破酥包

破酥包子是昆明的风味小吃，由于这种包子负有盛名，现在已经从民间小饭馆或大排挡，走进了昆明市的各大宾馆饭店，几乎在各种高档筵席、宴会、自助餐、风味餐中都能够品尝到破酥包子。破酥包子含有蛋白质、碳水化合物、维生素，营养丰富，老少皆宜。

宜良烤鸭

宜良烤鸭又称滇宜牌烧鸭，是云南省经典的汉族传统名肴。起源于明朝，已有多年的历史，说起来这宜良烤鸭并不算云南本土风味菜，它是由南方传过来的。它肥瘦相宜，皮酥脆，内香嫩，光亮油润，色泽红艳，清香离骨，地方风味显著。

豆花米线

豆花米线是昆明有名的小吃。它源于民间，后逐渐成为小吃店中的一款独具特色的品种。香辣爽滑，价廉物美，人们戏称解馋食品，吃了还想吃，情系此"线"中。

昆明人对美食的热爱超乎寻常

每一个吃货都能够对昆明美食如数家珍

原来，就连当年坐拥江山的黄桑，想要品尝一次完整的滇味宴席都束手无策呀！

那么，如果给你一个机会

能够品尝完整的滇味宴席

一次就能把云南最经典的美食尝个遍！

你，愿意吗？

在这里，你有可能品尝到来自云南16个地州的特色美食宴席：

云南春卷、彝乡锅仔、烧云腿、过桥米线、腾冲坛子鸡、虎掌金丝面、什锦凉米线、三七汽锅鸡、鳝鱼凉米线、三丝干巴菌、丽江粑粑、滇味炒面、竹筒鸡、南风味荞丝、金钱云腿、椰香泡椒煎牛柳、红烧鸡棕菌、芫爆松茸菌、傣味香茅草烤鱼，怒江金沙大虾、高黎贡山烩双宝、大理夹沙乳扇、滇味凉米线、云南春卷、过手米线等等等~

告诉我们你最想吃喃样美食！作为一名吃货必须怀有理想！说不定，你的愿望一不小心就实现了呢？

最云南·舌尖上的云味

“一州一席宴”地方特色美食推介活动

实现你梦想的机会到了！！！

作为众多国内外旅客热衷的云南，每年三亿多人次的游客们却鲜有机会尝到真正的云南美食。滇菜兼容并蓄，少数民族风味众多的特点，也造成了云南菜多有知名小吃，却缺乏完整宴席的现况。本次活动将运用“最云南”新媒体数字平台等新兴的互联网媒介资源进行对各州市美食文化的宣传推广。引导饮食文化，倡导饮食文明，优化餐饮结构，同时在评选中落实陈豪书记提出的云南省“一州一席宴”美食推广计划，发掘和推广云南省地方特色宴席。本次活动评选标准除了美味，还有宴席背后的故事，以及不同州市特色餐饮文化，将为人们描绘出一幅最地道的云南美食地图，促进云南美食餐饮文化的传承和发展。

这不仅是一次美食家们的味蕾绝佳体验

更是一场云南风情文化的饕餮盛

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