以“入口微甜爽辣，吃后回味悠长”的这一独特口味吸粉无数的周黑鸭将于本月正式进驻昆明，6月13日，昆明顺城购物中心首店亮相，同德广场、南亚风情第一城、爱琴海购物公园等核心商圈以及昆明长水机场、昆明火车站也将陆续开设门店，线上外卖随之同步启动，昆明的消费者可随时随地享受到这份来自武汉的正宗美味。

周黑鸭于年正式注册成立，但早在年，创始人周富裕先生便开始致力于卤制产品研发，潜心钻研微甜爽辣味道的酱鸭，有时每天最多要试4、5次，同时拿到市场上经过食客的检验，反反复复研究多天后，“周黑鸭”口味才初具雏形，随后经过近十年的经营摸索，“周黑鸭”极具辨识度的口味得到了越来越多消费者的接受和喜爱，知名度也不断提升，年第一家周黑鸭工厂全面运营，年周黑鸭在香港联交所上市。目前，周黑鸭已覆盖中国17个省份及直辖市在内的个城市，门店数量突破0家，年营收超过30亿元。

周黑鸭以“食”字文化作为其企业文化的重要组成部分，“食”=“人”+“良”，周黑鸭创始人周富裕先生认为这是对所有食品生产者的告诫：做食品的人，必须讲良心，良心缺失的人，不配做食品。并以此作为周黑鸭人的道德底线，从业守则及理论基础。为坚守住这份创业的初心正念，周黑鸭对品质有着近乎苛刻的标准，产品从原料采购到产品生产、贮存运输、门店销售，全程品质严控，全国各大工厂的内包车间洁净标准均已达到了10万级GMP，即药品生产质量管理规范标准，与此同时，周黑鸭还大力推进“智能”工厂的建设，引进国际领先包装技术、投入先进设备，搭建强大的数据系统，实现产品质量安全可追溯，构筑起稳固的食品安全屏障。

“鲜”是周黑鸭独特口味的灵魂所在，为解决货架期短这一卤味食品的痛点，让更多的消费者可以购买和品尝到周黑鸭产品，周黑鸭凭借具有市场前瞻性的眼光和敏锐度，通过引进科技手段持续进行包装研发，年，周黑鸭全面取消散装替换为气调保鲜包装，即MAP包装系统，采用的是3层高阻隔盖膜和11层高阻隔底膜的特殊材质制成，且运用了市场领先的易剥离技术。

而包装内采用了气体调节技术，即在包装时将盒内空气替换为氮气，保持产品新鲜度。升级后的包装可以更长时间留住产品的独特风味，与煌上煌、绝味鸭脖以散装为主的包装形式形成鲜明差异，周黑鸭对于消费者而言具有更强的品牌识别度。可以说周黑鸭通过包装升级使品牌和产品的竞争力得到了显著提升。

除此之外，周黑鸭还在全国启动了五大区生产基地布局战略，分别河北、湖北、广东、江苏及四川建设了生产基地，基地建成投产后，将缩小物流配送半径，保证全国消费者购买到更加新鲜的产品。

相信凭借周黑鸭强大的品牌影响力和号召力，此番进驻昆明势必将在炎炎夏日里掀起新一波超高人气和热度，成为全城