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昆明是云南的省会城市，是云南省政治、经济、文化、科技、交通的中心,也是云南唯一的特大城市。建城史两千四百余年，年接待旅客万人次，是我国著名的历史文化名城和优秀旅游城市。因为四季温暖，气候宜人，昆明还有个优雅的名字——“春城”。而“春城无处不飞花”也是对昆明最好的赞誉！这里不仅是旅游圣地，也是吃货们钟爱的地方。景美、人美、食物更美。云南的滇菜一直都是很有名气的，这种在不同民族习俗熏陶下生成的纷繁多样的美食氛围，让许多来游玩的人们流连忘返。过桥米线、鲜花饼、汽锅鸡…无不让人垂涎欲滴，下面就给大家介绍几种昆明最受欢迎的小吃！1.过桥米线“过桥米线”是云南滇南地区特有的食品，已有百多年历史，五十多年前传至昆明。它与一般米线的吃法不同，过桥米线由四部分组成：一是鸡汤覆盖有一层滚油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐；三是主料，有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片，以及香而不腻的炸酥肉；辅料豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、氽过的豆腐皮；四是主食，即用水略烫过的米线。香浓鸡汤打底，汤汁滚烫，再加以各种配料往里一烫，顿时香味四溢，鲜美无比。这也被誉为云南美食第一名！

2.汽锅鸡

汽锅鸡是昆明的名菜，因用汽锅蒸制而得名。主要食材是鸡肉，主要烹饪工艺是蒸，最大程度保留了鸡的鲜美甘甜，有补虚养身、补血、健脾开胃的功效。汽锅鸡因为其营养丰富深受广大群众的喜爱。被评为“中国菜”之云南十大经典名菜。

3.小锅米线在昆明人心中，小锅米线的地位绝对不亚于过桥米线，由于种种原因，小锅米线并没有在全国普及。这是一道“功夫菜”，一锅一碗专门做，每一个小铜锅只能做一碗米线，所以得名小锅米线，它不同于别的米线可以直接用水烫再放作料，它必须要在锅里煮上一段时间，吸收汤料和铜锅的香味！4.鲜花饼

云南昆明的鲜花饼想必是很多人都听说过了，是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是以“花味、云南味”为特色的云南经典点心代表。外面的饼皮酥软，口感松软，而且入口即化，里面的玫瑰夹心也是清甜不腻，肉眼可见的玫瑰花瓣，吃起来有浓浓的花香味，又香又甜，是一道非常受欢迎也非常美味的小吃哦！

5.摩登粑粑摩登粑粑是在清朝末年的时候。在昆明这个地方开始广泛流传的一种民间小吃。当时的名字其实就是椒盐饼。但是由于后来美国大兵来到昆明以后，看到卖粑粑的女郎穿的都十分的时尚所以这个粑粑之后就被取名为摩登粑粑，意思是时尚、流行的粑粑。刚出锅的摩登粑粑，表皮松软冒着热气，入口绵软香甜，还有一种特殊的香味，口感一级棒哦！6.官渡粑粑昆明官渡的地方特产，又称荞麦粑粑，是官渡人最喜爱的面食之一，历史悠久，此把把早在清朝年间就已经享有盛名，最早发源地产于官渡，故有官渡粑粑之说，出于历史原因，官渡古镇的长住居民们，家家会做饼，个个是能手，在云南，饼叫做是“粑耙”，云南一众粑粑中，官渡粑粑颇为有名。官渡是昆明的一个下辖区，官渡古镇是昆明极为有名的历史文化古镇，在当地走一遭，随处可见官渡把耙的招牌。耙耙内含芝麻、花生核桃等磨细果仁与白糖混合为馅，松软香甜十分可口。云南美食种类太多，光昆明就不止这6种，但是看过这己种美味的名小吃之后，有没有流口水呢？想吃的话，就赶紧来昆明吧！（部分图文转自网络如侵删）预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇


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