昆明首届滇味小厨师烹饪大赛 

昆明首届滇味小厨师烹饪大赛

屹骏苑生态美味大比拼

主办：昆明市旅发委昆明市商务局

承办：云南信息报屹骏苑生态休闲园支持：云南丝途文化传媒1）、开赛仪式活动时间：8月27日上午10：00—12：）、地点：屹骏苑生态休闲园3）、比赛时间（10：00-11：00）宣布规则，小朋友摘菜洗菜4）、11:00-12:00比赛内容：1）、番茄炒鸡蛋，2）、水果蔬菜沙拉参赛选手10人，分两组比赛第一组：5人，第二组5人

5）、评委打分。当场比赛决出4名，每组各取两名，参加最后的决赛。

6）、选手比赛有感

7）、专家点评

8）、品尝美食

9）、自由活动

作品一：番茄炒鸡蛋

1）、选料（选料合理、搭配合理25分）；2）、烹制（火候、调料、色香味、营养元素50分）；3）、时间（准时参赛+比赛规定时间10分）；4）、创意（创意新颖，对作品的认识到位15分）

作品二：水果蔬菜沙拉

1）、选料（选料合理、搭配科学、美观25分）；

2）、烹制（火候、调料、色香味、营养元素50分）；

3）、时间（遵守参赛时间、在规定时间完成作品10分）；

4）、创意（创意新颖，对作品的认识到位15分）

加分（创意新颖，对作品的认识到位，有特别的表现和想法，能打动评委最高可加20分）

1、10位小朋友和家人自己前往屹峻苑休闲园，要求十点以前到达；2、到达后自己到田里摘菜，自己清洗。为保证安全家长帮助切菜，小朋友制作。3、屹骏园提供给小朋友制作的蔬菜原料：番茄+鸡蛋；蔬菜、水果、沙拉酱。烹饪工具、基本调味料。番茄炒鸡蛋是规定项目，只在制作上显各自水平；水果蔬菜沙拉可以有小朋友的创意，小朋友根据自己的创意，可以自带与比赛出品相关的原料，做得好可以获得加分。每个小选手的作品可由小朋友和家庭分享。

4、孩子家庭吃饭或各家庭拼餐实行自行点餐，自己买单或AA制方式结账。

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云南信息报云南丝途文化传媒制作

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