文化巷，昆明的洋人街，的确担当得起“文化”两字。短短几步路上，就有四家书店，在电子书冲击的大潮下，已经十分难得。当然，在这里，吃的也很包容，一路上光看招牌都把选择困难症的小编弄晕。滇味，广味，港味，川味在这里是一定找得到的。国际化的墨西哥西班牙菜，法餐，意大利餐厅，日式料理，韩式烧烤也是应有尽有。记得有家叫青瓦台的，每个路人都会侧目一看。实在是因为店名太霸气！

那么热闹的巷子，竞争自然也很激烈基本上每几个月就有一家店面消失，又有一家店华丽亮相。毕竟，在这里挑战的是各地各国学生的味觉。要么保持最初味道，否则只能革新自己。

今天小编就随机探访三家，一切只以人气为标准，一起口水流起来。

豌杂小面

中规中矩有待加强的重庆小面风

一看黑匾金子就知道绝对是重庆小面范，下雨天还有不少人，挺难得。

价格个人觉得小贵。先试试两点大招牌：豌杂面，秘制牛肉面

招牌碗杂面（拌面），量少了一点。搪瓷碗有点重庆苍蝇馆的味道，第一眼看搭配搭配精致，面条比较细。个人感觉面韧性不够，油辣子香味不足，肉帽量不错，但偏瘦了，需要改进。重庆较典型的芽菜，花生米不是很多，嗯嗯给个中评吧。起码。其实中午人还不算少了，哎，只怪嘴太挑。

金牌牛肉面，不是吃的别问我。反正基友说没有滇池路上的一家面馆量足。牛肉大块，还算软烂，应该也煮了一段时间，挺入味的。个人觉得豌杂的面现对下来算不错的，网友评价也很中肯：有待提高。

小评

味道：?????环境：?????

服务：?????价格：?????

总评：学到了重庆豌豆面的卖相。无论店面，还是陈设，服务质量无深刻影响。但在这个片区算是首家，有待改进。

刀小四平衡食铺

看中营养搭配的好选择

不知从什么时候开始，店面越昆明的小吃连锁开始走上了精品化。来越重视装饰，达到店面布局。小到标牌的字体选择，灯光调试，都开始学会迎合吃货们的审美。特别是有已经积累的吃货们，光标语就念其弄弄怀旧风。例如：青和-青春和你在一起。还有这句在文化巷，做一个有温度的吃货！是的，就只一句话就足够给你进店的理由。

刀小四的平衡食铺，就这样抓住了你的眼球。　

不負美食不負愛感受一下繁体字的文艺范，如果店里面再放一下电影《美食，祈祷和爱》就更完美了

直接上他家招牌：招牌牛扒滚烀（hu）饭。确实做到了饮食平衡，牛肉肥瘦适中，搭配的胡萝卜丁，莴笋丁新鲜透亮。视觉上看也很舒适，土豆丁切割也觉得尺寸掌握的不错。看图觉得略少，分量刚刚好。再点杯自家奶茶，不错的搭配。

好友吃的咖喱鸡滚饭，色泽诱人，不过咖喱容易上火。味道期待大家亲自鉴定去吧。

小评味道：?????环境：?????服务：?????价格：?????

总评：文艺范的绝对勾眼球，是一个可以抓细节的小店。定价贵一点15~25左右，但味道属于低刺激型，吃完舒服就值这个价了。

33号小馆

江湖地位属实的好口味

有句话叫酒香不怕巷子深，在文化巷同样适用。看着周围破落环境，确实想不到这是一家颇具江湖地位的小店。从文化巷转云南大学方向的小巷子里。如果不说在鬼手纹身旁边很难想象里面也有家这样不错的店。

走到里面有中豁然开朗的感觉，原木风格，阴雨天气里倍显温馨。敢直接叫口缸米线的，绝对味道过得去。顺便吐个槽，现在起名是有多难，直接就拿路牌号当店名了。

看图也看得出来，他家属于温和型的。没有端仕小锅味鲜（weijingduo）,青和的清淡，万丰的多辣多油，至少不会吃完不舒服。阴雨天来一份，暖心。很值得推荐的小锅，臭豆腐少了一点，汤中鲜肉味够足，单加臭豆腐味道会更好些。

建议，在隔壁的社区楼下的洋芋店买点炸洋芋，她家的洋芋天生质量好，黄透心，搭配起来更美味。店家的其他炸品，臭豆腐，米花属于典型餐馆味，可以做补充之用。缺点是，除非你吃货，外貌协会绝对找不到，太低调了。上菜较慢，但小锅可以理解。

小评

味道：?????

环境：?????

服务：?????

价格：?????

总评：姜还是老的辣，江湖地位不是盖的。没有和老板搭话，好像人缘很不错，如果其他菜品再提一提，估计人气更高！

一家店运转周期是半年，但很多店都会跨不过这槛。饮食小店最难的是十年如一日保持最初的味道。门面可以常换，只有口碑可以被人记住。文化巷里的小店换过多少家，我不记得，但每次去都有新发现。也就意味又有一家店淡出人们视线。

给人有归属感才是一个店的魂，不然萨尔瓦多咖啡屋怎会有那么多蓝眼睛白皮肤在那尽情高谈阔论。

商务合作：康先生

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