昆明老东粥皇餐饮管理有限公司

老东粥皇是以经营粤式精品菜式、点心、粥品、烧腊、潮式卤水、特色饮品为主的餐饮连锁企业。公司于年在云南省昆明市成立以来，一直遵循"好生活、好邻居、好味道"的经营理念，直接影响了昆明两代人的餐饮习惯与用餐方式。

截止目前，老东粥皇在昆明已经拥有20多家老东粥皇直营店，同时还新创了一系列其它餐饮品牌：羊城记忆、饭香汤靓等。通过多年对品牌与产品的精心呵护与持续创新，使得老东粥皇成为云南乃至全国都独树一帜的实力品牌。

二十年间，我们先后荣获国家、省、市等各级行业主管部门颁发的各类荣誉。年被云南省餐饮与美食行业协会冠以“金字招牌”荣誉称号，年相继被中国烹饪协会评选为会员单位、被中国美食风尚论坛组评为“中国饭店业百强知名品牌”和“中国十佳美食风尚品牌”，也曾受到国家税务机关的好评，多次被评为纳税大户，年被云南省食品药品监督管理局评为“云南省餐饮服务食品安全示范单位”，年成为云南省餐饮与美食行业协会理事单位至今，年---年被评为“云南省餐饮名牌企业”、“云南省餐饮爱心企业”，年度荣获美团外卖颁发的西南地区最佳标杆奖，全西南区仅此一例。这是对老东粥皇在新时代流量餐饮环境中所取得的优异成绩最好的肯定。

回望过去，我们坚定信念不忘初心，致力于以匠心精艺提升广大社区的生活品质与消费观念！展望未来，我们秉承传统持续创新，围绕“粥”文化延伸产品内涵，深化品牌基础，为建立百年“特色粥皇”而坚持奋进。

厨工/烧腊/学徒工：30名

岗位职责：1、传达餐饮部或厨师长的相关通知、注意事项等；

2、为厨师配好所需的食材、保证食材的新鲜、卫生等；

3、负责灶台的卫生清理、正常使用。任职资格：1、年龄18—45岁，性别不限，身体健康；

2、具有责任心，良好的执行能力和沟通能力，能够严格按照标准操作；

3、勤奋努力，对餐饮工作有较高的工作热情。

楼面主管/领班/服务员：20名

岗位职责：

1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。

2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感；

3、运用礼貌语言，为客人提供最佳服务，

4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点；

5、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作；

6、积极参加培训，不断提高服务技能。

任职资格：

1、年龄18-35岁，身体健康，能吃苦，

2、品行端正，能吃苦耐劳，初中以上文化程度。

工作时间：每天工作8小时

收银员：3名

岗位职责：

1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。

2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感；

3、运用礼貌语言，为客人提供最佳服务，

4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点；

5、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作；

6、积极参加培训，不断提高服务技能。

厨师长：5名

岗位职责：

1、在餐饮部经理的领导下，全面负责中西餐厨房生产组织指挥。

2、协调与各部门之间联系，组织和指挥厨房工作，为重要宾客及宴会烹制菜肴。

3、负责确定中厨房菜肴名称，主料、配料、调料份量、烹饪方法、成本及销售价格。

4、监督、检查、协调各班级的工作，负责对他们的考核、评估并根据工作实绩进行奖惩。

5、根据厨师的业务能力和技术特点，决定各岗位的人员安排和调动工作。

6、根据各班级的特点编制工作时间表，检查员工的出勤情况。

7、负责定期组织厨师上技术课，组织对厨师进行业务培训考核。

8、执行食品卫生法，防止食物中毒事故发生，负责处理客人对菜肴投诉，把好出品质量关，确保菜肴数量及色味形，符合规格标准。

9、定期总结菜点的经营情况，并提出新的要求和措施，确保服务质量的不断提高，满足客人的一切要求。

10、检查督导厨房的所有设备、物质、工具正确使用和科学管理。

（厨师长具体待遇面谈）

以上岗位均享受优越的员工福利待遇：

1、月薪-+每月元（住房补助）+季度奖金+三餐

2、每周1天带薪假期，国家法定假日休假

3、员工生日福利礼品，

4、每年有7天带薪年假

5、每月派发2次员工水果

6、节日福利、外出旅游等

畅通的晋升渠道：

普通员工→高级员工→领班→主管→经理→店长→总监

我们现在虚席以待！嘿！每一个人！如果你是一个富有激情，富有正能量的80、90、00后，来吧宝贝！还犹豫什么？在这里你可以感受到，将绿色健康的美食文化传播到远方，我们期待着未来的丰收。

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