我们从小得知，粽子是端午节的节日食品，传说是为祭投江的屈原而诞生，而今据专家考证，粽子在屈原之前已有出现，最初吃粽子也不固定在端午，说端午食粽是祭屈原，是后人附会而成，仅反映民众的心愿而已。

由于饮食文化的传播，早在古代时，我国制作粽子的技术就传到了国外，如今世界上许多国家也都有吃粽子的习俗。金庸先生《碧血剑》男主角袁承志心灰意冷遁走异域，依著葡萄牙军官所赠的航海图，来到浡泥国左近的一座大岛屿，即今天的菲律宾巴拉望岛，也将端午食粽的习俗传播到菲律宾，我们可以看下流传到海外的粽子食谱。

秘鲁人是在圣诞节吃粽子的，全家人围坐在一起，一边欢庆圣诞节，一边吃粽子，甚至连一些已经出嫁的女儿，在这天也要赶回娘家，再来尝尝母亲亲手制作的粽子。

缅甸人也爱吃粽子。在端午节，他们用糯米作主料，用熟香蕉和椰蓉作馅，这种粽子香气诱人，软软的，甜甜的，别有风味。

日本的端午节是在阳历的五月五日，他们包粽子的主料是米粉，其形状酷似钟形。

马来西亚人包的粽子，形状很像我国广东的粽子，其特点是个头较大，除鲜肉粽、火腿粽外，还有豆沙粽和椰蓉粽，食之非常可口。

菲律宾的粽子是长条形的，风味与我国浙东的粽子相同。粽子还是菲律宾人过圣诞节必不可少的食品。

久而久之，随着现代社会的发展，让人群之间的情感纽带变的脆弱，但我们总希望通过传统时节的惯性，来维系人情社会的礼仪传播。丙申年端午节的到来让很多人开始提前准备粽子，那么从古至今，中国端午节的粽子形态又有着怎样的演变？

春秋时期：

用菰叶（茭白叶）包黍米成牛角状，称“角黍”；用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。

东汉末年：

草木灰水浸黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟就成广东碱水粽。

晋代：

粽子被正式定为端午节食品。这时包粽子的原料除米外，还添加中药材益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”。

南北朝：

出现杂粽。品种增多，米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆，裹成的粽子还用作交往的礼品。

唐代：

粽子用米已“白莹如玉”，粽的形状出现锥形、菱形。日本文献中就记载有“大唐粽子”。

宋代：

有“以艾叶浸米裹之”的“艾香粽”，还有“蜜饯粽”，见苏东坡“时于粽里见杨梅”的诗名。这时还出现用粽子堆成楼台亭阁，木车牛马作的广告，说明宋代吃粽子已很时尚。

元代：

粽子包裹料已从菰叶变革为箬叶，突破菰叶的季节局限。

明代：

出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃，品种更加丰富多彩。

清代：

开始正式出现“火腿粽子”。

如今粽子更是千品百种，璀璨纷呈。在全国各地，虽然一般都用箬壳包糯米，但内涵花色则根据各地特产和风俗而定，当又到端午佳节时，人们总希望自己送出的粽子让他人更欣喜，完成那一分传统礼仪上的惯性。

端午虽未至，但粽香已四溢，

西安盛美利亚酒店端午礼盒。

为古都的节日增添一份浓浓的情谊。

五谷杂粮粽（一枚）艾草绿茶粽（一枚）

玫瑰鲜花粽（一枚）金丝蜜枣粽（一枚）

红豆金沙粽（一枚）糜子红豆粽（一枚）

嘉兴鲜肉粽（一枚）香辣牛肉粽（一枚）

绿豆糕（八粒）

茶具（一套）

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玫瑰鲜花粽（两枚）金丝蜜枣粽（两枚）

红豆金沙粽（两枚）艾草绿茶粽（一枚）

嘉兴鲜肉粽（一枚）

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